[食記] 94.11.25 石牌薑母鴨

上次吃完薑母鴨我就出差了
結果也都沒人寫一下狀況
我來補一下

霸王紅面薑母鴨位在石牌捷運站旁相當好找
有間小小的店面
以及旁邊使用帆布鐵架搭起來的大排檔
我們到的時候竟然桌桌爆滿哪
只剩下連結店面及大排檔的人行道上的兩張桌子可以坐
人行道儼然成為店的一部份了
只見服務生來回穿梭點餐上菜端爐火
還不時聽到櫃台使用擴音器廣播事項
生意真是好到不行

這次報到的人比較多
除了愛力克斯、QQ竹、馬奇、機拔有事沒來
其他存取幫的都到位了
加一加總共13個人哪好大的陣仗
不過有的人先走
有的人中間先離開再回籠
有的人晚到
所以有幾個人彼此沒見到面(應該不是故意的吧...@_@")

這邊使用的是炭火
用餐的時候可以聞到陣陣的炭香
服務生先端來裝著炭火的古早火爐
置放在桌子中央的洞裡
接著端來甕型的陶鍋放在炭火上
湯頭是預先熬好的
再放入跟薑母麻油及鵝肉
來了之後我們再倒入部分食材開始熬煮

不一會兒湯就開始滾了
麻油混合薑母及鴨肉的香味開始飄散
眾人二話不說就一陣廝殺了起來...
現在回想起來好像還能聞到那個混著炭火的香味
口水都流出來了...
該怎麼形容呢
湯頭就是很道地的薑母鴨風味
食材也都還算新鮮
應該跟上次K妹介紹成功路的那家有拼吧

前前後後大概加點了4-5次的食材吧
而且人多點了兩鍋
竟然總共花了3600而已
費用也完全的出乎意料
算是有機會還可以再吃ㄧ次的好店家啦

最後要走的時候已經10點左右
店裡還是人山人海...